I kinesiologi della McMaster University hanno scoperto che gli integratori chetonici, utilizzati da alcuni atleti che sperano di tagliare il traguardo più velocemente, possono in effetti peggiorare le prestazioni.
Il nuovo studio, pubblicato nell’ultima edizione cartacea del Giornale internazionale di nutrizione sportiva e metabolismo dell’esercizioaffronta i risultati contraddittori della ricerca relativi all’efficacia degli integratori chetonici, che hanno guadagnato popolarità tra gli atleti che cercano un vantaggio competitivo.
Alcuni studi pubblicati in precedenza avevano dimostrato che gli integratori migliorano le prestazioni, mentre altri hanno riferito di non avere alcun effetto o addirittura di peggiorare le prestazioni.
I chetoni naturali possono servire come combustibili per il cervello e i muscoli. Una dieta chetogenica, caratterizzata da un apporto di carboidrati molto basso e un apporto tipicamente elevato di grassi, fa sì che il corpo produca più composti chetonici organici e ne aumenti l’utilizzo per l’energia.
Gli integratori chetonici accelerano questo processo, senza una dieta rigorosa.
“Uno dei principali benefici percepiti è che i chetoni possono servire come fonte di carburante alternativa durante l’esercizio o potenzialmente alterare l’utilizzo di altri importanti combustibili come carboidrati e grassi, e a loro volta migliorare la capacità di resistenza”, spiega Martin Gibala, supervisore dell’autore dello studio. studio e professore presso il Dipartimento di Kinesiologia presso la McMaster University. “Ma i nostri risultati suggeriscono che non è così.”
I ricercatori di McMaster hanno reclutato atleti di resistenza ben allenati che hanno pedalato cinque o più ore alla settimana, selezionandoli perché le loro prestazioni atletiche sono costanti di giorno in giorno. L’esperimento è stato condotto in laboratorio ma ha simulato le condizioni di gara ei partecipanti si sono preparati come farebbero normalmente per una competizione ciclistica.
Ogni partecipante ha completato due prove che differivano solo per la bevanda fornita prima di completare una cronometro ciclistica di 20 minuti che prevede da vicino le prestazioni di una gara di 40 km. Le bevande contenevano un integratore chetonico o un placebo dal sapore simile.
La ricerca era strutturata come uno studio in doppio cieco, il che significa che né i ricercatori né gli atleti sapevano se fosse stato fornito il supplemento chetonico o il placebo.
“L’osservazione principale di questo studio è stata che la velocità che i ciclisti potevano sostenere durante il test era inferiore dopo aver bevuto l’integratore chetonico rispetto al placebo”, afferma Devin McCarthy, autore principale dello studio e studente laureato presso il Dipartimento di Kinesiologia presso McMaestro.
I ricercatori affermano che i risultati sono in linea con il loro lavoro precedente che ha rilevato che gli integratori di chetoni aumentano lo stress cardiorespiratorio durante l’esercizio.
Attualmente stanno studiando le risposte a dosi variabili degli integratori a diverse intensità di esercizio per capire meglio come i chetoni possono influenzare le prestazioni e i potenziali meccanismi sottostanti.
Il presente articolo è basato sui contenuti di Sciencedaily.com
