Il pane di riso senza farina è una soluzione perfetta per coloro che cercano di evitare il glutine o che vogliono variare la propria dieta con un pane alternativo e più leggero. In questa ricetta ti spiegherò come fare il pane di riso senza farina.
Una ricetta con pochi ingredienti e davvero semplice
Ingredienti:
300g di riso bianco o integrale
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di semi di sesamo (opzionale)
Istruzioni:
Prima di tutto, lava bene il riso e lascialo a mollo in acqua per circa 4-6 ore.
Una volta trascorso il tempo di ammollo, scola il riso e frullalo fino a quando non diventa una pasta morbida e cremosa.
In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il sale, il lievito in polvere e i semi di sesamo, se usati.
Unisci la pasta di riso alla miscela di uova e mescola bene fino a quando non si forma un composto omogeneo.
Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e livella la superficie con una spatola.
Inforna il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata e croccante. Per verificare la cottura, puoi infilzare il pane con uno stecchino, se esce asciutto significa che il pane è pronto.
Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Perché sceglierlo?
Il pane di riso senza farina è un’alternativa leggera e saporita al pane tradizionale. Puoi gustarlo con un po’ di burro, formaggio o prosciutto, oppure accompagnarlo con una insalata fresca per un pasto leggero e salutare. Prova questa ricetta e goditi un delizioso pane di riso senza farina fatto in casa!
