Mike GiardinoCroccanti e dorate all’esterno mentre morbide e fondenti all’interno, queste prelibatezze in stile fiera di stato sono scandalosamente buone. Con il nostro preparato per pancake fatto in casa, la pastella si forma in un batter d’occhio.
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ingredienti
- 3/4 C. latte intero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio da tavola. olio vegetale, più altro per friggere
- 1 C. Preparato Per Pancake Fatto In Casa
- 24 biscotti sandwich al cioccolato (noi abbiamo usato gli Oreo)
- Zucchero a velo, per spolverare
Indicazioni
- Fare un passo 1Scaldare 2 pollici di olio in una casseruola capiente a 375 ° F.
- Fare un passo 2In una ciotola media o misurino, sbatti insieme il latte, l’uovo e l’olio fino a che liscio. Mettere il composto per pancake in una ciotola capiente e fare bene al centro; sbattere gradualmente nella miscela di latte fino a quando la pastella è liscia.
- Fare un passo 3In lotti, ricoprire i biscotti nella pastella e immergerli delicatamente nell’olio. Friggere fino a doratura, girando con le pinze. Riporta l’olio a 375 ° F prima di friggere il lotto successivo. Trasferire su un vassoio foderato di carta assorbente, quindi spolverare con zucchero a velo e servire.
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Gioia Cho
Assistente redattore alimentare
Joy (lei/lei) è l’Assistant Food Editor del team del cibo, dove sviluppa e testa le ricette per garantire sia la bontà che l’accuratezza prima che appaiano in titoli come Good Housekeeping, Women’s Health, Woman’s Day, Prevention e Country Living. Dopo essersi laureata a UChicago con una specializzazione in scienze politiche, ha preso la (migliore) decisione di perseguire la sua passione per il cibo iscrivendosi alla scuola di pasticceria e lavorando nel ristorante dei suoi sogni a New York, Gramercy Tavern. Prima di entrare a far parte del team di GH, Joy ha collaborato a riprese di libri di cucina e editoriali, ha gestito una micro panetteria su Instagram e ha lavorato come scrittrice e sviluppatrice freelance con firme apparse su Eater, Food52, Simply Recipes, Food Network e altro ancora. Joy ha un posto speciale nel suo cuore per croissant e tiramisù, ed è sempre alla ricerca del prossimo caffè da esplorare in città (un viaggio che non finisce mai!).
Cibo e ricette
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