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Qual è il suono di una tortilla chip che non scricchiola? Gli europei potrebbero presto scoprirlo nel modo più duro.
Il vice primo ministro malese Fadillah Yusof giovedì si è schierato con l’UE su una nuova legge che vieterebbe la vendita di olio di palma a meno che i fornitori non possano dimostrare di non aver contribuito alla deforestazione. In risposta, Yusof ha lanciato la possibilità di escludere l’Europa dall’olio più popolare del mondo, che non solo dà alle patatine il loro croccantezza, ma si trova in circa la metà di tutto in un supermercato.
Palme grasse
Purtroppo la domanda globale per il petrolio versatile ha portato alla deforestazione di massa, con la Malesia che ha perso il 47% delle sue foreste naturali tra il 1972 e il 2015.
Quando l’UE ha redatto la sua nuova legge, la Malesia e l’Indonesia, i due maggiori esportatori mondiali, hanno presentato una denuncia all’Organizzazione mondiale del commercio, sostenendo che la mossa era discriminatoria. Questa non è la prima volta che la Malesia si schiera per difendere l’olio di palma:
- Quando l’UE ha suggerito di vietare l’olio di palma dai biocarburanti nel 2018, un ministro malese ha definito l’iniziativa “apartheid delle colture”, aggiungendo: “Non aspettarti che continuiamo ad acquistare prodotti europei”. Nessun embargo anti-UE si è concretizzato, ma l’anno obiettivo dell’UE per la graduale eliminazione del biocarburante a base di olio di palma non è fino al 2030.
- Questa non è la prima volta che l’ecologia ha portato l’Europa in un battibecco. Il mese scorso una nuova emissioni di carbonio imposta sollevato hackles dai partner commerciali tra cui gli Stati Uniti e la Cina.
Lievito dell’Eden: Gli scienziati alla ricerca di un valido sostituto dell’olio di palma ritengono che gli oli microbici, cioè gli oli emessi da organismi microscopici come lieviti e alghe, potrebbero fornire la risposta. Le fabbriche di olio microbico furono istituite in Germania durante la prima guerra mondiale, ma successivamente la pratica cadde nell’oscurità. “La tecnologia è in realtà molto antica, ma non è mai stata veramente affermata nell’industria, e mi sono sempre chiesto perché, visto che ha un grande potenziale”, ha detto il biotecnologo Philipp Arbter. detto National Geographic. L’olio di lievito potrebbe dare al numero apparentemente infinito di birrifici artigianali un bel trambusto secondario…
