La migliore frequenza cardiaca per bruciare i grassi varia da individuo a individuo e spesso non si allinea con la “zona brucia grassi” sulle macchine per esercizi commerciali, riferiscono i ricercatori della Icahn School of Medicine del Mount Sinai.
Invece, hanno affermato i ricercatori, i test clinici da sforzo – una procedura diagnostica per misurare la risposta fisiologica di una persona all’esercizio – possono essere uno strumento più utile per aiutare le persone a raggiungere gli obiettivi di perdita di grasso previsti. Lo studio, che ha utilizzato un approccio di modellazione basato sull’apprendimento automatico, è stato pubblicato online oggi in Nutrizione, metabolismo e malattie cardiovascolari.
“Le persone con un obiettivo di perdita di peso o grasso possono essere interessate a fare esercizio all’intensità che consente il tasso massimo di combustione dei grassi. La maggior parte delle macchine per esercizi commerciali offre un’opzione di “zona brucia grassi”, a seconda dell’età, del sesso e del cuore tasso”, afferma l’autrice principale Hannah Kittrell, MS, RD, CDN, dottoranda presso Icahn Mount Sinai nel laboratorio di Augmented Intelligence in Medicine and Science. “Tuttavia, la zona bruciagrassi tipicamente raccomandata non è stata convalidata, quindi le persone potrebbero esercitarsi a intensità che non sono in linea con i loro obiettivi di perdita di peso personalizzati”.
La signora Kittrell è anche direttrice del Mount Sinai Physiolab, un laboratorio di composizione corporea clinica e fisiologia dell’esercizio presso il Mount Sinai Morningside.
Il termine FATmax viene talvolta utilizzato per rappresentare l’intensità dell’esercizio e la frequenza cardiaca associata alla quale il corpo raggiunge la massima velocità di combustione dei grassi durante l’esercizio aerobico. A questo punto, il grasso è una fonte di carburante significativa e quindi questa intensità può interessare coloro che cercano di ottimizzare la perdita di grasso durante gli allenamenti.
Come parte dello studio, i ricercatori hanno confrontato la frequenza cardiaca a FATmax, misurata durante un test di esercizio clinico, con la frequenza cardiaca prevista a percentuali di sforzo massimo all’interno della “zona brucia grassi” tipicamente raccomandata. In un campione di 26 individui, i ricercatori hanno scoperto che c’era uno scarso accordo tra la frequenza cardiaca misurata e quella prevista, con una differenza media di 23 battiti al minuto tra le due misure. Ciò suggerisce che le raccomandazioni generali per una “zona brucia grassi” potrebbero non fornire una guida accurata.
Successivamente, i ricercatori hanno in programma di studiare se le persone che ricevono una prescrizione di esercizi più personalizzata dimostrano una maggiore perdita di peso e grasso, nonché un miglioramento dei marcatori di salute metabolica che identificano i rischi per la salute come il diabete di tipo 2, l’obesità e le malattie cardiache.
“Speriamo che questo lavoro ispiri più individui e formatori a utilizzare test di esercizio clinici per prescrivere routine di esercizi personalizzati su misura per la perdita di grasso. Sottolinea inoltre il ruolo che gli approcci basati sui dati possono avere verso l’esercizio di precisione”, afferma l’autore senior Girish Nadkarni, MD, MPH, Irene e il Dr. Arthur M. Fishberg Professore di Medicina all’Icahn Mount Sinai, Direttore dell’Istituto di Medicina Personalizzata Charles Bronfman e Direttore del Sistema, Divisione di Medicina Digitale e Basata sui Dati, Dipartimento di Medicina.
Il documento è intitolato “Discrepanza tra l’intensità dell’esercizio prevista e misurata per suscitare il tasso massimo di ossidazione dei lipidi”.
Gli altri autori sono Fred J. DiMenna (The Mount Sinai Hospital), Avigdor D. Arad (Tel Aviv Medical Center), Wonsuk Oh (Icahn Mount Sinai), Ira Hofer (Icahn Mount Sinai), Ryan W. Walker (Icahn Mount Sinai ), Ruth JF Loos (Icahn Mount Sinai e Università di Copenaghen) e Jeanine B. Albu (Icahn Mount Sinai).
Il presente articolo è basato sui contenuti di Sciencedaily.com
