Le vacanze sono un momento per riunirsi, bere e condividere i tuoi piatti preferiti. E per le persone che cucinano, non c’è modo migliore per mostrare il tuo apprezzamento (oltre a offrire loro una mano) che dare loro qualcosa per rendere il processo più veloce, più semplice o semplicemente più divertente. Quindi, indipendentemente dal fatto che preferiscano cuocere al forno, cucinare piatti salati o preparare succhi salutari, abbiamo una vasta gamma di attrezzature provate e testate che saranno ottimi regali per i buongustai.
Frullatore a immersione a velocità variabile senza fili KitchenAid
Will Lipman Photography per Engadget
Mentre Il frullatore a immersione senza fili di KitchenAid non è potente come alcuni dei suoi rivali cablati o modelli da banco, ciò che gli manca in termini di grinta lo compensa con la comodità. Non ci sono quadranti rapidi da regolare, basta premere più forte il grilletto per farlo andare più veloce. Nel frattempo, la mancanza di cavi ti dà una cosa in meno di cui preoccuparti quando prepari salse o frullati (soprattutto se lo fai sul fornello). E con una durata della batteria che può frullare fino a 25 ciotole di zuppa con una singola carica, la persona amata probabilmente rimarrà senza energia prima che lo faccia. — Sam Rutherford, giornalista senior
$80 da Kohl’s$ 80 su Amazon$ 80 da Macy’s
Mezza teglia realizzata in casa
Fatto in
Una buona teglia da mezza teglia è un must e Made in è esattamente il tipo di teglia semplice e senza fronzoli che dovrebbe essere un punto fermo in ogni cucina. È disponibile sia nella versione standard in alluminio che antiaderente ed è resistente al forno fino a 450 gradi Fahrenheit. Si impila bene quando non viene utilizzato ed è così bello che dopo averne comprato un set a mia moglie, mia suocera è andata a comprarne tre per sé. Chi dice che l’utilità non sia trendy? —SR
$ 35 su Amazon
Teglia da forno Silpat
Silpat
Se stai cercando un bel regalo per il panettiere della tua vita, un classico Silpat è un pezzo fondamentale dell’attrezzatura da cucina che dovrebbero avere. Il foglio antiaderente rende un gioco da ragazzi estrarre dozzine di biscotti, focaccine o biscotti. Esistono anche versioni con contorni per macaron, così puoi assicurarti che le tue confezioni abbiano dimensioni coerenti. Ho lo stesso Silpat da quasi 10 anni ed è ancora più fluido che mai. Questo è uno strumento da cucina che può resistere alla prova del tempo. —SR
$ 33 su Amazon
Fontana del succo di Breville
Impegnarsi
Può essere difficile giustificare un costoso gadget da cucina che fa solo una cosa occupando molto spazio sul bancone. Ma se conosci qualcuno che si sforza di vivere sano e ama bere ogni giorno una bevanda ricca di vitamine, a buon spremiagrumi potrebbero cambiare la loro vita. Grazie alle sue impostazioni a doppia velocità, Fontana del succo di Breville può gestire abilmente sia ingredienti morbidi come i frutti di bosco che cibi più duri come lo zenzero e le carote. Può anche separare la polpa in modo da ottenere succhi super lisci e succulenti e, nonostante abbia un numero di componenti, pulirlo non è così complicato come potresti pensare. Quindi, anche se non è multitasking, Juice Fountain fa una cosa davvero bene, e c’è qualcosa di ammirevole in questo. —SR
$ 200 su Amazon$ 200 da Macy’s$ 200 al Sur La Table
Coltello da cucina Kan
Impegnarsi
ho ottenuto questo coltello come regalo all’inizio di quest’anno ed è diventato rapidamente il mio preferito, quindi ora non riesco a pensare a un regalo migliore per un cuoco casalingo serio. Fuori dalla scatola, era affilatissimo, mentre il suo manico a goccia rovesciata si adatta comodamente alla mano. È anche perfettamente bilanciato, il che lo rende facile da maneggiare. E mentre i suoi 66 strati di Damasco sono certamente belli, la lama presenta anche piccole fossette che aiutano a evitare che il cibo si attacchi durante il taglio. Se qualcuno che conosci sta cercando un nuovo MVP della cucina, il coltello da chef da 8 pollici di Kan è la scelta migliore. —SR
$ 139 da Kan Kitchen
Coltello da chef in ceramica Kyocera
KYOCERA
Ognuno ha la sua preferenza quando si tratta di utensili da taglio, ma penso che tutti potrebbero usarne uno coltello in ceramica nel loro arsenale. A partire da meno di $ 50, sono relativamente convenienti. Ma, cosa ancora più importante, sono molto più affilate, mantengono il filo fino a 10 volte più a lungo e sono più leggere delle tradizionali lame in acciaio. Ciò li rende meno faticosi da usare e non devi nemmeno preoccuparti che si arrugginiscano. Ricorda solo che la ceramica è più fragile del metallo, quindi dì al tuo destinatario di limitarsi ad affettare frutta, verdura e carne disossata, lasciando ad altri coltelli il compito di tagliare le ossa. —SR
$ 59 su Amazon$ 65 presso Ace Hardware$ 60 presso Abt Electronics
Misen Padelle antiaderenti
Misen
Dopo essere rimasto deluso da un sacco di padelle antiaderenti di grandi nomi come All-Clad e marchi più piccoli sparsi sui social media, sono andato alla ricerca di qualcosa di cui potevo fidarmi. E dopo aver provato Le opzioni di Misen, ho trovato un vincitore. Non solo le padelle Misen sono significativamente più economiche rispetto ai marchi premium tradizionali, ma ho anche scoperto che mantengono il loro rivestimento antiaderente (che è anche privo di PFOA) molto meglio nel tempo. Quindi, se conosci qualcuno che apprezzerebbe una padella buona e conveniente per cucinare uova, crepes o qualsiasi altra cosa che possa diventare un po’ gommosa, non cercare oltre. —SR
$ 33 su Amazon
Friggitrice ad aria Instant Vortex Plus
Impegnarsi
Le friggitrici ad aria potrebbero sembrare solo una moda passeggera. Dopotutto, sono solo forni a convezione compatti, giusto? Questo è vero, ma ciò non significa che non funzionino. Secondo la nostra esperienza, le friggitrici ad aria a forma di cialda sono in grado di produrre cibi più croccanti rispetto alle loro controparti con forno a convezione e sono anche molto più facili da pulire. Se c’è qualcuno nella tua vita che ama l’idea di “friggere” i cibi senza residui oleosi, una friggitrice ad aria potrebbe potenzialmente essere un regalo fantastico.
La nostra friggitrice ad aria preferita è il Vortex istantaneo Plus da 6 quarti con ClearCook e OdorErase. Ha una finestra di visualizzazione in modo che il tuo destinatario possa controllare come appare il cibo. Utilizza anche filtri elimina odori che aiutano a ridurre gli odori di cucina, una caratteristica che manca a molte friggitrici ad aria. La dimensione da sei quarti in particolare è quella che consigliamo; è abbastanza grande da contenere quattro grandi cosce di pollo o un intero chilo di ali. Gli interni del cestello sono antiaderenti, quindi facili da pulire, inoltre il cestello interno è lavabile in lavastoviglie. — Nicole Lee, scrittrice commerciale
$ 120 a Walmart$ 120 su Amazon$ 120 da Kohl
Pentola di precisione Anova 3.0
Anova Culinary
UN macchina per sottovuoto è un regalo eccellente perché, sebbene sia ottimo per cucinare carne e uova, il suo utilizzo piuttosto limitato significa che è il tipo di gadget che molte persone non possono giustificare l’acquisto per se stesse. Ma se ne regali una, può sbloccare un livello più elevato di precisione di cottura grazie alla capacità di regolare il grado di cottura di una bistecca fino a un solo grado. Non dovrai mai più indovinare se un filetto è medio o medio-al sangue, ogni volta sarà perfetto. Pentola di precisione 3.0 di Anova dispone anche di un potente elemento riscaldante da 1.110 watt e connettività Wi-Fi in modo da poter tenere sotto controllo il tuo piatto dal tuo telefono. E se mai ti mancano le idee su cosa cucinare, la pratica app complementare di Anova include un vasto elenco di ricette. —SR
$ 145 su Amazon$ 150 al Sur La Table$ 200 da Kohl
Grattugia classica Microplane
Will Lipman Photography per Engadget
Una buona grattugia è un must in cucina, e proprio come il cerotto lo è per le bende adesive e il kleenex lo è per i fazzoletti, Micropiano è diventato sinonimo di scorza e grattugia. Il modello classico è dotato di un manico in plastica antiscivolo e di una copertura protettiva inclusa e può gestire qualsiasi cosa, dal parmigiano all’aglio alla noce moscata. E al prezzo di $ 16, è un regalo ideale per la cucina anche se non hai molto da spendere. —SR
$ 14 su Amazon$ 16 a Walmart$ 19 da Stonewall Kitchen
ThermoWorks ThermoPop 2
Will Lipman Photography per Engadget
Non mancano i termometri a lettura istantanea là fuori, ma ThermoPop di ThermoWorks è da tempo un punto fermo nella mia cucina. Sì, è carino, ma questo è solo uno dei motivi per acquistarlo rispetto ad altri. L’ultima generazione, ThermoPop 2, è abbastanza precisa e fornisce letture della temperatura in appena un paio di secondi, inoltre è resistente agli schizzi e abbastanza facile da pulire. Dispone inoltre di uno schermo che puoi ruotare per mostrare la temperatura in diversi orientamenti, facilitandone l’utilizzo in tutti i tipi di posizioni. Inoltre, non puoi battere il suo prezzo di $ 35, che è un vero affare per un termometro accurato come questo che ha anche un design attraente e tascabile. — Valentina Palladino, Senior Commerce Editor
$ 35 a ThermoWorks
Tagliere di John Boos
Giovanni Boos
Chiunque abbia guardato anche solo una manciata di programmi o video di cucina avrà probabilmente visto questo tagliere sullo sfondo. E il motivo è che sono semplicemente ottimi prodotti che offrono tutto ciò di cui hai bisogno e niente di più. Blocchi di fischi sono disponibili in una vasta gamma di forme, dimensioni e legni, dalle piccole tavole circolari alle enormi lastre di acero con scanalature. Detto questo, se hai intenzione di regalare un tagliere così bello, non dimenticare di includere le istruzioni adeguate per la cura, che come minimo includono l’oliatura una volta al mese. —SR
$ 86 a Wayfair$ 95 su Amazon$ 95 al Sur La Table
Le buone cesoie per materiale
Will Lipman Photography per Engadget
Tutti hanno bisogno di un buon paio di forbici e non fa male se anche loro hanno un bell’aspetto. Le buone cesoie sfoggia manici in morbido silicone e lame affilate micro-seghettate che dovrebbero lavorare rapidamente su qualsiasi cosa tranne le ossa di manzo. E a differenza di molti concorrenti più economici, le cesoie Good sono lavabili in lavastoviglie e possono essere smontate per affilare o pulire. —SR
$ 35 al materiale
Cuociriso Zojirushi Neuro Fuzzy
Zojirushi
Certo, puoi cuocere il riso sul piano cottura o anche in una pentola istantanea. Ma a meno che tu non sia uno chef professionista, i risultati non saranno mai buoni come quelli che otterrai da questo. Per anni Zojiriush ha realizzato alcuni dei migliori cuociriso sul mercato questo modello utilizza il riscaldamento a induzione per rendere il riso più veloce e silenzioso di prima. Ci sono anche impostazioni dedicate praticamente per qualsiasi tipo di riso ti venga in mente (bianco, integrale, gelsomino, sushi, Gaba integrale e altro) insieme alla capacità di mantenere il riso caldo per ore, senza che diventi fradicio o troppo cotto. È un gadget da cucina essenziale per chiunque cucini molto cibo asiatico e se il tuo destinatario ha bisogno di nutrire una famiglia numerosa, c’è anche un modello più grande da 10 tazze. —SR
$ 314 su Amazon$ 330 a Wayfair$ 365 da Macy’s
Frullatore Vitamix Explorian
Impegnarsi
Un buon frullatore può cambiare completamente il modo di cucinare. Può semplificare e accelerare il processo di preparazione di una vellutata olandese, oppure puoi usarlo per preparare farina fatta in casa con ingredienti come riso e avena. E se ne usi uno carino, tipo Explorian di Vitamix, puoi anche frullare e cuocere intere zuppe. Ma soprattutto, grazie alla reputazione di durata e alla garanzia di cinque anni di Vitamix, questo frullatore è un regalo che continuerà a donare per anni e anni. —SR
$ 350 su Amazon$ 350 da Macy’s$ 350 al Sur La Table
OXO Good Grips Bilancia di precisione
Impegnarsi
Una buona bilancia da cucina è un gadget da cucina essenziale, soprattutto in tempi in cui le misurazioni volumetriche approssimative semplicemente non bastano (come la cottura al forno). Non solo Bilancia di precisione di OXO supporta sia misurazioni metriche che imperiali, dispone anche di misurazioni accurate di 0,1 grammi che arrivano fino a sei libbre. C’è anche un display digitale di facile lettura con un timer integrato e il suo design minimalista starà bene praticamente nella cucina di chiunque. —SR
$ 52 su Amazon$ 52 a Wayfair$ 56 da Kohl
SodaStream Terra
Will Lipman Photography per Engadget
Certo, questo potrebbe non essere propriamente un regalo per un cuoco, ma è sicuramente comodo da avere in cucina e ottimo per creare bibite o cocktail personalizzati. IL SodaStream Terra, è il produttore di acqua frizzante più conveniente dell’azienda. Per soli $ 100, lo starter kit include il dispositivo stesso, una bottiglia riutilizzabile da 1 litro e una bombola di CO2. Puoi anche acquistare il pacchetto idratante da $ 130 se stai acquistando un appassionato produttore di cocktail o un drogato di seltzer. Questo si aggiunge ad altre due bottiglie da 1 litro, due bottiglie da 0,5 litri lavabili in lavastoviglie e gocce al gusto di limone da 40 ml. L’intera configurazione è anche semplicissima da usare e non ha nemmeno bisogno di essere collegata alla presa di corrente. Basta collegare il serbatoio di CO2, riempire la bottiglia con acqua e quindi toccare per aggiungere bolle. Da lì il destinatario del regalo potrà mescolare e abbinare le confezioni di aromi in base ai propri gusti, riducendo allo stesso tempo gli sprechi derivanti dall’imballaggio e dal trasporto di lattine o bottiglie pesanti. —SR
$ 100 su Amazon
Preferiti di ButcherBox
Macelleria
Se hai un amante della carne nella tua vita, I preferiti di ButcherBox è probabilmente il miglior regalo che potranno mai ricevere. Ogni spedizione avrà tutti i bestseller dell’azienda amorevolmente confezionati sottovuoto e congelati per il loro divertimento. Il contenuto include due libbre di carne macinata, quattro braciole di maiale disossate da otto once, tre confezioni da una libbra di petti di pollo disossati, due filet mignon da sei once, una libbra di punte di controfiletto, una confezione da 12 once di salsiccia gouda alle mele e una confezione da 10 once di pancetta. È più che sufficiente per mantenerli soddisfatti per almeno un mese, forse anche di più. Almeno se non lo ingozzano tutto d’un fiato. — Paesi Bassi
$ 165 da Butcherbox
