Ci sono alimenti ricchi di collagene che se inseriti nella nostra dieta possono far bene alla nostra pelle e limitare i segni del tempo
Sfortunatamente, siamo tutti inclini alla perdita di collagene. Aumenta la tua produttività con i prodotti giusti.
Alimenti ricchi di collagene sono ad esempio peperoncino e arance che contengono vitamina C è il principale antiossidante per la sintesi del collagene.
Il peperoncino è un alimento che ne contiene una percentuale molto alta: 166 mg per 100 g di prodotto crudo. Essendo sensibile al calore, la vitamina C viene parzialmente dissipata dalla cottura.
Altre buone fonti di vitamina C sono:kiwi, peperone giallo e verde, ribes, broccoli, rucola, Fragola, arance e limoni.
Un ottimo protettore del collagene è il licopene, un antiossidante presente in grandi quantità nei pomodori.
Questo nutriente protegge il naturale apporto di collagene dall’attacco dell’inquinamento e dei raggi UV, e si trova anche in altre verdure rosse come anguria, barbabietola e ciliegia.
Gli Omega-3 fanno bene alla salute del cuore e proteggono anche la pelle dalle rughe e dai segni dell’invecchiamento.
Questi acidi grassi, presenti naturalmente nel salmone, alleviano l’infiammazione e aiutano a prevenire la rottura delle fibre di collagene causata da fattori esterni.
Oltre al salmone, gli omega-3 si trovano anche in: Avocado, Noci, Germe di grano e Olio di lino.
Ci sono due nutrienti presenti nelle patate e negli amici del collagene.
Selenio, che stimola la produzione di glutatione, un potentissimo antiossidante, e vitamina A. La vitamina A supporta la salute della pelle e delle articolazioni stimolando la produzione naturale di collagene e favorendo la crescita cellulare.
Gli aminoacidi essenziali sono coinvolti nella produzione di collagene. Il tuo corpo non può sintetizzarli da solo, ma deve ottenerli dal cibo.
Pertanto, è molto importante includere nella dieta una quantità sufficiente di proteine che le contengano.
I tre amminoacidi più comuni sono lisina, prolina e glicina. La Turchia è un’ottima fonte del primo.
Se sei vegetariano, puoi ottenere i tuoi aminoacidi essenziali da fonti proteiche di origine vegetale come soia, tofu e anacardi.
La vitamina E è un altro importante antiossidante che contrasta l’azione dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare.
Sono ricchi di semi di girasole: bastano 30 g di questi semi tostati per garantire al tuo organismo il 37% dell’apporto giornaliero necessario di vitamina E.
Altre fonti di vitamina E che puoi considerare sono:
Olio di germe di grano.
Mandorla.
Nocciola.
Burro di arachidi.
Le uova contengono colesterolo, ma con moderazione. È presente solo nel tuorlo e costituisce solo il 5% del grasso dell’uovo. Il tuorlo d’uovo è ricco di colina, una vitamina B, che viene poi convertita in glicina, un aminoacido essenziale coinvolto nella produzione di collagene.
È un alimento salutare ricco di acidi grassi omega-3, che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari, oltre a vitamina D e vitamina B12.
Pertanto, è importante includerlo nella dieta, anche se con moderazione.
Altre eccellenti fonti di colina sono ceci, fagioli, tacchino, salmone e cavolfiore.
