Mike GiardinoPorta a casa la fiera dello stato con questi adorabili mini corn dog realizzati con il nostro preparato per pancake fatto in casa. Farina di mais gialla, latticello e miele mantengono i “cuccioli” classici, mentre jalapeño tritato, scalogno e salsicce affumicate aggiungono un tocco divertente e saporito.
Pubblicità – Continua a leggere qui sotto
ingredienti
- 1 cucchiaio da tavola. olio vegetale, più altro per friggere
- 4 salsicce di manzo o maiale affumicate completamente cotte, tagliate in quattro nel senso della lunghezza e dimezzate in senso trasversale
- 1 1/4 C. burro di latte
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio da tavola. Miele
- 1 C. Preparato Per Pancake Fatto In Casa
- 1 C. Farina gialla
- 1 jalapeño piccolo, privato dei semi e tritato finemente
- 1 scalogno, tritato finemente
Indicazioni
- Fare un passo 1Scaldare 2 pollici di olio in un grande forno olandese a 350 ° F. Asciugare le salsicce con carta assorbente.
- Fare un passo 2In una ciotola media o misurino, sbatti insieme il latticello, l’uovo, l’olio e il miele fino a che liscio. Aggiungere il mix di pancake e la farina di mais e frullare fino a che liscio. Piegare in jalapeño e scalogno.
- Fare un passo 3In lotti, usa le pinze per ricoprire le salsicce nella pastella, quindi abbassale con cura nell’olio bollente. Friggere fino a doratura, girando con le pinze per una cottura uniforme, circa 3 minuti. Trasferire su un vassoio foderato di carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso, quindi trasferire su una gratella.
- Fare un passo 4Riportare l’olio a 350 ° F prima di friggere, ripetendo con le restanti salsicce e pastella. Inserire gli spiedini per servire se lo si desidera.
Hai fatto questa ricetta? Commenta qui sotto!
Buona pulizia della casaBuona pulizia Logo Lettermark
Gioia Cho
Assistente redattore alimentare
Joy (lei/lei) è l’Assistant Food Editor del team del cibo, dove sviluppa e testa le ricette per garantire sia la bontà che l’accuratezza prima che appaiano in titoli come Good Housekeeping, Women’s Health, Woman’s Day, Prevention e Country Living. Dopo essersi laureata a UChicago con una specializzazione in scienze politiche, ha preso la (migliore) decisione di perseguire la sua passione per il cibo iscrivendosi alla scuola di pasticceria e lavorando nel ristorante dei suoi sogni a New York, Gramercy Tavern. Prima di entrare a far parte del team di GH, Joy ha collaborato a riprese di libri di cucina e editoriali, ha gestito una micro panetteria su Instagram e ha lavorato come scrittrice e sviluppatrice freelance con firme apparse su Eater, Food52, Simply Recipes, Food Network e altro ancora. Joy ha un posto speciale nel suo cuore per croissant e tiramisù, ed è sempre alla ricerca del prossimo caffè da esplorare in città (un viaggio che non finisce mai!).
Cibo e ricette
Pubblicità – Continua a leggere qui sotto
Pubblicità – Continua a leggere qui sotto
