70 idee salutari per il pranzo che puoi preparare velocemente

Di Barbara Molisano 8 minuti di lettura
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Mike Giardino

Mangiare sano a pranzo può sembrare complicato, ma con un po’ di pianificazione e preparazione, puoi facilmente rendere il pranzo il momento clou della tua giornata. Questi pazzi pasti deliziosi sono la prova che le idee sane per il pranzo vanno ben oltre un noioso letto di verdure. E mentre alcuni di questi sono un po’ più laboriosi, la maggior parte lo è Pasti da 30 minuti o meno. Lo sono anche una manciata piatti anticipatiil che significa che puoi metterli insieme la sera prima e assemblarli quando sei pronto per mangiare.

Molti dei nostri pranzi preferiti contengono cibi ricchi di nutrienti come proteine ​​e verdure, che possono aiutarti a sentirti soddisfatto fino a cena. Pensare piatti di pollo sani e salmone, gustose fonti di latticini come ricotta e yogurt e componenti aggiuntivi come semi di girasole e lievito nutrizionale. E non sorprenderti se vedi molti ingredienti ricchi di fibre come avocado e ceci, che ti mantengono sazio e ti danno tonnellate di energia a lunga durata. Se stai cercando qualcosa di ripieno e delizioso pasti ipocalorici, panini sani, piatti di insalata o una croccante pizza con focaccia fatta in casa, ti copriamo le spalle perché mangiare sano non dovrebbe mai farti sentire limitato.

Questi pranzi non sono solo gustosi: molti di loro sono anche molto convenienti, il che significa che non dovrai spendere soldi per “cibi salutari”. Ovviamente, un’alimentazione sana non inizia e finisce con il pranzo, quindi ne vorrai anche un po’ ricette per una cena sana e forse anche un dolce sano o due.

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Avocado e insalata di tonno

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Patate Dolci Grigliate Con Salsa Alle Erbe Limone

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Insalata greca

Con una lista di ingredienti così breve, questo classico mediterraneo brilla particolarmente luminoso con prodotti di qualità. Ciò non significa che devi aspettare l’estate, però: assicurati solo di utilizzare i pomodori più maturi e succosi e i cetrioli più croccanti che riesci a trovare.

Ottenere l Ricetta dell’insalata greca.

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Insalata Di Zucca Butternut Arrostita Con Tahini Vinaigrette

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Insalata di pollo e farro Harissa

Questo abbinamento di pollo arrosto e insalata è il massimo del pranzo energetico, con un sacco di proteine ​​e una doppia dose di carboidrati complessi. Suggerimento: prepara un condimento extra e versalo sugli avanzi.

Ottenere l Ricetta insalata di pollo e farro Harissa.

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Zuppa Di Peperoni Rossi E Pomodoro

La purea di verdure è un modo geniale per aggiungere un corpo ricco e cremoso alla tua ricetta di zuppa vegetale preferita, rendendo questa gemma a base di peperone rosso e pomodoro un pranzo ideale con pane croccante o uno dei nostri preferiti insalate sane.

Ottenere l Ricetta Zuppa Di Peperoni E Pomodori.

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Insalata di spaghetti di soba con vinaigrette di gamberi e zenzero

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Involtini di insalata greca

Trovare un’opzione per il pranzo vegetariano ricca di proteine ​​​​a volte può essere una sfida, ma questi impacchi tempestati di ceci sono qui per salvare la situazione. (Suggerimento professionale: se stai tenendo sotto stretto controllo i tuoi numeri di grassi e sodio, componi la quantità di feta che usi. Una piccola quantità aggiunge ancora un sacco di sapore.)

Ottenere l Ricetta degli involtini di insalata greca.

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Insalata di fagioli bianchi e tonno con vinaigrette al basilico

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Ciotole Di Gamberi Mediterranei Arrostiti

La bellezza di una ciotola di cereali è che puoi mescolare e abbinare facilmente la tua strada verso combo salutari (e deliziose) e la maggior parte degli elementi può essere preparata in anticipo. Invece del tuo grano preferito, opta per verdure con riso o riso a base di ceci come base.

Ottenere l Ricetta ciotole di gamberi mediterranei arrostiti.

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Tacos Di Cavolfiore Arrostito

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Insalata di carote e ravanelli

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Panino alla bistecca con rucola

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Insalata nizzarda di salmone

Con olive, uovo sodo, patate e fagiolini, abbiamo escogitato una formula per la classica insalata che puoi preparare in anticipo da portare in viaggio.

Ottenere l Ricetta insalata di salmone nizzarda.

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Zuppa Supergreen Di Funghi E Orzo

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Insalata di pollo Waldorf

Un pilastro del pranzo energetico, questo preferito americano di tutti i tempi combina il meglio della nostra dispensa fresca con un condimento cremoso a base di senape. È pronto da zero in meno di 20 minuti ed è progettato per una facile preparazione dei pasti all’inizio della settimana lavorativa.

Ottenere l Ricetta insalata di pollo Waldorf.

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Ricetta bolognese vegana

Lenticchie e funghi fanno uno scambio vellutato in questo tradizionale piatto di carne macinata: è un punch proteico a base vegetale in mezzo a una generosa porzione di pasta confortante.

Ottenere l Ricetta bolognese vegana.

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Tacos di pesce con Pico de Gallo

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Panini al pesto di pollo alla griglia

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Ricettario a basso contenuto calorico e dal grande sapore di Good Housekeeping

Oltre 150 ricette per colazione, pranzo, cena, dessert e spuntini: tutte con 500 calorie o meno per porzione!

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Insalata Caesar vegana

Questo è un pranzo gradito alla folla che chiunque può gustare, indipendentemente dalle proprie preferenze dietetiche (amanti della carne, adorerai anche questo!).

Ottenere l Ricetta Caesar Salad vegana.

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Involtini Di Lattuga Di Maiale Ardente

Il maiale ha una cattiva reputazione per essere un taglio grasso di proteine, ma il filetto magro costituisce una base di riempimento a pranzo, specialmente condita con note di agrumi piccanti. Bonus aggiunto? Puoi usare il maiale avanzato dalla cena di ieri sera per portare a termine il lavoro.

Ottenere l Ricetta degli involtini di lattuga di maiale infuocato.

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Insalata California Roll

Sono tutti i tuoi elementi preferiti del popolare preferito giapponese-americano trasformati in una ciotola per il pranzo croccante e golosa.

Ottenere l La ricetta dell’insalata California Roll.

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Panino Con Insalata Di Uova

Un panino con insalata di uova è il miglior pranzo da preparare se non hai un sacco di ingredienti a portata di mano. La tua dispensa in soccorso!

Ottenere l Ricetta del panino con insalata di uova.

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